Biodéchets
Top 5 des raisons de larguer votre vieux bac
Odeurs douteuses, insectes opportunistes, collectes ratées…
Et si on te disait qu’il existe une solution qui réduit tout ça de.
Elise Fenautrigues
13/04/2026
Odeurs douteuses, insectes opportunistes, collectes ratées…
Et si on te disait qu’il existe une solution qui réduit tout ça de.
Les restaurants produisent chaque année plus d’un million de tonnes de biodéchets. Mal gérés, ils génèrent nuisances, coûts et pollution ; bien gérés, ils deviennent une ressource valorisable. La page explique pourquoi le tri à la source est désormais obligatoire (loi AGEC 2024), quels bénéfices concrets en tirer, et présente CLEAN DIGEST, la solution IDS Environnement permettant d’éliminer 90 % des biodéchets en 24 h grâce à la digestion anaérobie. Une technologie simple, compacte et rentable, pensée pour aider les restaurateurs à réduire leurs coûts, améliorer l’hygiène et renforcer leur image responsable.
Tri 5 flux : l’obligation légale que tout professionnel doit connaître. Depuis juillet 2016, les entreprises sont tenues de trier cinq catégories de déchets dans des contenants dédiés. Voici ce que dit la loi, quelles structures sont concernées, quelles sanctions sont prévues, et comment s’y conformer facilement avec l’accompagnement d’un prestataire agréé.
Vous venez d’investir dans un biodigesteur. L’équipement est installé, la démarche est engagée. Mais une question reste en suspens : est-ce que vos équipes vont vraiment s’y mettre ?
C’est la préoccupation la plus fréquente des responsables de restauration. Pas le coût. Pas la technique. L’humain. Et c’est précisément pour cette raison qu’IDS ne se contente pas de livrer un appareil — IDS vous accompagne pour former vos coéquipiers, sur le terrain, dans votre cuisine, à votre rythme.
Résultat ? Des gestes simples assimilés en quelques jours, une organisation plus fluide, et des équipes qui adhèrent naturellement — sans contrainte, sans résistance. Dans cet article, on vous explique exactement comment ça se passe.
Xavier Depoix est franchisé IDS Environnement pour l’Indre (36) et l’Indre-et-Loire (37), basé à Châteauroux au cœur de la région Centre-Val de Loire. Il accompagne les professionnels et collectivités dans la gestion et la valorisation de leurs déchets.
Créer une entreprise dans un secteur porteur, avec une solution technique innovante et un accompagnement solide : c’est ce que propose la franchise IDS Environnement. Un modèle BtoB concret, rentable et engagé dans la valorisation des déchets.
En passant de deux bacs à un seul et en équipant ses équipes du Clean Kompact 31 et du Clean Tass 360, Ninkasi Lyon a gagné en temps, en confort de travail et en cohérence avec ses valeurs. T. Bontemps, responsable de l’établissement, partage son expérience avec IDS Environnement.
Visitez le salon Franchise Expo Paris 2026 avec une stratégie claire : se connaître, cibler les bons secteurs et participer aux conférences. IDS Environnement vous y accueille du 14 au 16 mars, Porte de Versailles.
Investissement, rentabilité, accompagnement… Découvrez les réponses concrètes d’un franchisé IDS Environnement aux 5 questions clés avant de se lancer dans la franchise environnementale.
Vous vous demandez si votre presse à balle 380V est compatible avec un réseau 400V triphasé ? Chez IDS Environnement, toutes nos presses à balles industrielles sont conçues pour fonctionner en toute sécurité sur ces deux tensions. Que vous utilisiez une presse verticale ou horizontale, vous pouvez réduire le volume de vos déchets sans inquiétude.
